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IL CASO – Commercio su area privata – Consumo immediato – Bevande

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Il titolare di un’attività di vendita al dettaglio di vini in bottiglia (tipologia enoteca) ha chiesto a questo ufficio se possa fare queste due cose:
1) se gli acquirenti possano assaggiare i vini a solo scopo promozionale ed in tal caso possa fornire egli stesso il bicchiere per l’assaggio agli acquirenti;
2) se gli acquirenti una volta acquistata la bottiglia possano consumarla sul posto, senza servizio assistito, fornendo egli stesso un bicchiere usa e getta per la consumazione sul posto su apposito tavolo o piano di appoggio.
In tutti e due i casi, ove possibile, è necessario presentare apposita NIAS alla ASL competente, visto che la NIAS presentata riguardava solo la vendita al dettaglio di vini ?

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