Un nostro residente vuole presentare una scia per ambulante alimentare licenza di tipo b (commercio itinerante), per spostarsi intende utilizzare un rimorchio da agganciare alla propria autovettura attrezzandolo con la spina della birra e delle altre bibite somministrando alimenti già pronti e da preparare al momento, e dispone di un preposto che soddisfa i requisiti professionali, dato che lui personalmente non li possiede.
La sua intenzione è quella una volta ottenuta la licenza di vendere nel periodo estivo in un maneggio di un comune limitrofo dove d’estate si svolge un grest per bambini e ragazzi.
Ci chiediamo il nostro comune può rilasciare la licenza se il preposto risulta avere i requisiti professionali e contestualmente alla scia viene richiesta anche l’autorizzazione sanitaria del rimorchio per esercitare l’attività di ambulante?
Ci sono altri aspetti da valutare?
