In questo periodo storico, ove è diventata prioritaria la tutela della c.d. safety e security, nell’ambito delle manifestazioni pubbliche, è necessario prestare la dovuta attenzione all’attività di somministrazione di alimenti e bevande, con particolare riguardo a quelle alcoliche e superalcoliche, effettuata all’interno delle medesime manifestazioni, per poter garantire appieno le condizioni di sicurezza dei partecipanti.
La somministrazione di alimenti e bevande, con particolare riferimento all’attività su area pubblica, è disciplinata dalle seguenti fonti normative ……
