LA SCHEDA – Somministrazione di alimenti e bevande – Sicurezza alimentare – Obbligo di predisposizione del piano di autocontrollo (HACCP)

L’obbligo di predisposizione del piano di autocontrollo (HACCP) non è previsto per la casa famiglia

8 Novembre 2016
Scarica PDF Stampa
Modifica zoom
100%
Il TAR Lombardia con sentenza n. 1688/2016 ha stabilito che nel caso di una comunità familiare di accoglienza residenziale per minori deve escludersi che sia soggetta alle norma stabilite per la produzione di alimenti e bevande in forma d’impresa (c.d. sicurezza alimentare).

>> Continua a leggere la sentenza

>> Vedi la scheda di commento