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IL CASO – commercio – alimentari – trasformazione prodotti

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Il titolare di un esercizio di vicinato – settore alimentare – che vende panini imbottiti, insalate di verdura e macedonie di frutta (che prepara sul posto senza, peraltro, vendere gli stessi prodotti necessari alla preparazione dei “prodotti finiti”) vuole mettere in vendita anche i c.d. smoothies, una sorta di frullato a base di frutta/verdura con yoghurt e/o gelato, oltre a cocktail veri e propri. Chiediamo se l’attività di vendita sopracitata, possa considerarsi ancora rientrante nel perimetro dell’esercizio di vicinato o tenda a sconfinare nell’attività di somministrazion.

 

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