Qualifica professionale per l’attività di somministrazione di alimenti e bevande

Risoluzione n. 48955 del 13 febbraio 2017 – Qualificazione professionale per la somministrazione di alimenti e bevande – Aiuto cuoco 2° livello contratto FISM

La risoluzione risponde al quesito se un soggetto che ha prestato servizio in qualità di cuoco, inquadrato al 2° livello del c.c.n.l. FISM (Federazione Italiana Scuole Materne) possa essere considerato in possesso del requisito professionale per l’avvio e l’esercizio di attività di commercio al dettaglio di generi alimentari e per la somministrazione di alimenti e bevande ai sensi dell’articolo 71, comma 6, lettera b), del decreto legislativo 26 marzo 2010, n. 59.