» Quesito
Nel nostro comune un privato sta organizzando un evento di Street Food nel parco pubblico con la concessione del suolo pubblico da parte dell’amministrazione comunale. Ci sarà della musica di sottofondo con una semplice consolle e si richiede quale documentazione dovrà essere richiesta, dato che i truck hanno già la propria documentazione sanitaria al seguito.
» Risposta
Per una manifestazione di Street food due sono, a ns parere, le opzioni. Se la manifestazione è su area pubblica occorre applicare la disciplina del commercio su aree pubbliche e quindi mettere a bando i posteggi; se invece, come nel caso di cui al quesito, l’organizzatore ha ottenuto una concessione di suolo pubblico deve organizzare la manifestazione come fiera locale di cui alla LR 8/2000.
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